Tijd: 13.30
Locatie : Workshop Room 2
Beaujolais meester-wijnmaker Paul Thillardon en Koen Omes (Karakter Wijnimport) nemen je mee in deze masterclass naar de Beaujolais, de regio die wel wordt gezien als de bakermat van natuurwijn. Marcel Lapierre en een aantal collega’s, ‘de bende van vijf’, waren eind jaren zeventig de eerste wijnmakers die zich afzetten tegen industriële wijnbouw. Paul Thillardon was de leerling van Jean-Louis Dutraive, nog zo’n meester van de Gamay en één van de originele vijf. Hij vertegenwoordigt de jongere generatie natuurwijn makers uit de streek.
Beaujolais Masterclass with Paul Thillardon
Join Beaujolais master winemaker Paul Thillardon and Koen Omes (Karakter Wijnimport) for an in-depth masterclass exploring Beaujolais—the region often called the cradle of natural wine. In the late 1970s, Marcel Lapierre and a group of like-minded winemakers, known as “the gang of five,” first opposed industrial viticulture in favor of more natural methods. Paul Thillardon, a protégé of Jean-Louis Dutraive, another Gamay master and one of the original five, now represents the younger generation of natural winemakers in the region.
